LIQUEUR BASILIC – 70 cl
“La Liqueur de Basilic de la Distillerie du Rhône, propose une dégustation naturelle, élégante, très aromatique et peu sucré, incontournable.”
Description
“La gamme des Liqueurs Monovariétales de la Distillerie du Rhône reflète avec exactitude la
direction artistique de la distillerie. Des cuvées riches en arômes, fines, avec un alcool intégré,
une coloration naturelle et un taux de sucre maîtrisé au plus bas possible.”
La cuvée Basilic nous plonge dans des souvenirs culinaires estivaux. Dans les collines de la
région Auvergne Rhône-Alpes, nous avons des sols propices à la culture d’un basilic
emblématique, puissant et délicat.
Vous pouvez déguster une cuvée rafraîchissante, douce avec des arômes sincères et puissants.
A découvrir sec, avec ou sans glaçons, ou même en cocktails.
FICHE TECHNIQUE DE LA LIQUEUR BASILIC
| ⏳ Macération |
Macération à froid d’une très grande quantité de basilic dans un volume minimum d’alcool. |
| 🌱 Botaniques |
Basilic d’Auvergne Rhône-Alpes |
| 💧 Réductions |
Eau pure : Une eau purifiée par des procédés physiques, réduction lente à la main, de très nombreuses étapes pour ne pas brusquer les arômes, réduire les sensations alcoolique et privilégier la longueur aromatique. Coloration : uniquement des botaniques avec un processus unique pour une couleur naturelle. La couleur peut évoluer au fil du temps et un léger dépôt peut se former. A conserver de préférence à l’abri de la lumière. Dosage en sucre : 130g/L : sucre français |
| 🏷 Degré alcoolique | 21 % parfaitement intégrés, l’alcool est là pour soutenir la dégustation en longueur. |
| 🌼 Dégustation |
Robe : La liqueur est verte avec des relfets jaunes et dorées, elle peut évoluer au fil du temps. Nez : Frais et le végétal du basilic, les feuilles apportent quelques arômes gourmands. Bouche : Une attaque élégante, onctueuse en arômes de basilic avec beaucoup de fraîcheur. L’alcool et le sucre sont parfaitement intégrés au second plan après les arômes. |
« Nous avons la chance de pouvoir interpréter notre passion pour les spiritueux. »
Située aux abords de Lyon, entourée de vert et de bleu, la Distillerie du Rhône a été créée en 2021 par Alexis et Ludovic. Les deux amis sont passionnés de gastronomie française, de vin et de spiritueux.
C’est à la suite de plusieurs voyages que l’idée de la création d’un gin apparaît.
Notre philosophie
à la Distillerie du Rhône
Le circuit court
Nous allons à la rencontre des producteurs et cueilleurs de plantes sauvages.
L’agriculture biologique
Toutes les botaniques de nos cuvées sont labellisés BIO.
Le savoir-faire
Une méthode alliant modernité et authenticité pour extraire le meilleur de chaque ingrédient. Chaque étape est réalisée à la main : de la préparation des plantes, le contrôle de la distillation, l’embouteillage, la mise de l’étiquette, tout jusqu’à la mise dans le carton.
Régional
Limiter les grands trajets et favoriser le dynamisme de la région.
Gastronomique
Il est primordial de s’inscrire dans la qualité locale pour représenter au mieux la région, présenter une cuvée haut de gamme élaborée dans un petit alambic qui optimise la qualité des saveurs.
Un goût complexe qui représente la région avec une sélection précises de botaniques et sans sucre ajouté :
Genévrier, verveine, bleuet, mandarine, laurier, angélique, menthe poivrée, cardamome, origan, estragon, mélisse, hysope, gentiane, reine des prés, thym, serpolet, armoise, eucalyptus et cyprès.
Responsable
Nous avons conçu une installation qui permet de limiter au maximum les dépenses en énergie et en eau grâce à un circuit fermé.
Plus d’informations
Directement sur le site, par mail à perron@distilleriedurhone.com ou par téléphone au 0603326670.
