La ville de Lyon, réputée pour sa riche tradition gastronomique, est également connue pour ses terroirs d’exception. Ces terroirs, caractérisés par des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et des savoir-faire ancestraux, contribuent à la renommée de la cuisine lyonnaise. Afin de valoriser ces terroirs et de garantir la qualité des produits qui en sont issus, la labellisation MA RÉGION, SES TERROIRS est devenue une démarche incontournable. Dans cet article, nous explorerons les différentes facettes de cette labellisation et l’honneur pour la Distillerie du Rhône d’avoir reçu cette labellisation.
Qu’est-ce que la labellisation MA RÉGION, SES TERROIRS ?
Cette labellisation est un processus qui vise à reconnaître et à valoriser les produits issus de ces terroirs d’Auvergne-Rhône-Alpes depuis 2017, anciennement “La région du goût”. L’objectif de ce label est de mettre en avant une qualité et une provenance.
Elle repose sur des critères stricts:
La garantie d’un circuit de proximité entre les producteurs de la région et les consommateurs
Une provenance à 100 % d’Auvergne-Rhône-Alpes
Des produits transformés avec au moins 80 % de matières premières d’Auvergne-Rhône-Alpes
Soutenir les filières agricoles de la région
Acheter des produits au juste prix, de façon à mettre en avant le travail de chacun.
Les avantages de la labellisation
La labellisation présente de nombreux avantages. Tout d’abord, elle permet de mettre en valeur le savoir-faire des producteurs locaux et de préserver les traditions culinaires régionales. En offrant une reconnaissance officielle, elle encourage également la pérennité de ces pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
De plus, la labellisation facilite la traçabilité des produits et assure aux consommateurs une garantie de qualité. En achetant des produits labellisés, ils soutiennent l’économie locale et contribuent à la préservation des terroirs.
Les défis de la labellisation
La labellisation MA RÉGION, SES TERROIRS n’est pas sans défis. Tout d’abord, elle requiert une rigueur et une transparence dans les processus de production. Les producteurs doivent respecter des normes strictes et se soumettre à des contrôles réguliers pour maintenir leur label.
De plus, elle nécessite une communication efficace pour sensibiliser les consommateurs à l’importance de choisir des produits labellisés. Les acteurs du secteur de la gastronomie lyonnaise doivent donc s’engager dans une démarche de promotion et de valorisation de ces produits: tous les produits agréés MA RÉGION, SES TERROIRS répondent à un cahier des charges précis, établi selon des critères spécifiques à chaque filière. Chaque agrément accordé garantit un produit dont la provenance et la fabrication ont été contrôlées.
Du côté de la Distillerie du Rhône, il est paru évident d’avoir accès à ce label. Que ce soit du sourcing des plantes sauvages ou en culture, et aussi le packaging, du graphisme de nos étiquettes en passant par la production de nos bouchons en liège, le carton, la bouteille. La Distillerie du Rhône est fière de valoriser les produits de la région Auvergne Rhône-Alpes et de promouvoir l’activité locale dans la conception de ses spiritueux
La labellisation MA RÉGION, SES TERROIRS joue un rôle essentiel dans la préservation des traditions culinaires et la valorisation des produits locaux. Elle permet de garantir la qualité des produits, de soutenir l’économie locale et de préserver l’environnement. En choisissant des produits labellisés, nous contribuons à la préservation de l’exceptionnelle richesse gastronomique de Lyon.