Les cueilleurs de la Distillerie du Rhône un rôle crucial dans la production de nos spiritueux.
Ils sont responsables de la collecte de nos matières premières, telles que les différentes
botaniques, fruits et fleurs, qui serviront à la production des cuvées.
Des éléments clés
Nous avons souhaité collaborer avec des associations régionales, comme la SICARAPPAM, qui travaillent en étroite
collaboration avec les agriculteurs et cueilleurs locaux pour s’assurer que les plantes soient de la
meilleure qualité possible. Une des missions principales des cueilleurs est de déterminer le
moment optimal pour la récolte, car cela peut avoir un impact significatif sur la qualité du produit
final. Ils ont des fois une fenêtre de seulement deux ou trois jours pour cueillir au meilleur moment,
c’est un travail d’expert.
Ils doivent être en mesure de travailler rapidement et efficacement pour s’assurer que ces
botaniques ne perdent pas leur qualité ni leurs arômes.
Une fois les différentes botaniques collectées et séchées avec des méthodes spécifiques, nous
allons les amener à la Distillerie, à Fleurieu-sur-Saône, où elles sont retravaillées puis
transformées en spiritueux.
Ils doivent également être conscients des exigences réglementaires en matière de sécurité
alimentaire et de durabilité environnementale. Ils sont formés pour s’assurer que les botaniques
soient collectées de manière responsable et durable, en respectant les normes environnementales
et en minimisant les impacts sur les écosystèmes locaux. Ils ne vont pas cueillir toute la plante et
surtout ils ne reviennent pas toutes les années au mêmes endroits.
Les cueilleurs de la Distillerie du Rhône sont des personnes clés dans le processus de production et distillation pour nos gins et la Vodka 35. Ils sont responsables de la qualité des matières premières
qui entrent dans la production de nos spiritueux gastronomiques. Sans eux, nos cuvées ne
seraient pas les mêmes ! Le GIN n°1 ADN collabore avec près de 150 cueilleurs de la région
Auvergne-Rhône-Alpes. Nous souhaitons les remercier pour leur travail au quotidien et leur
passion qui se retrouve dans la qualité des 4 cuvées de la Distillerie du Rhône.